Bourgogne Le Clos du Château Blanc AC, Domaine de Montille
Frankreich, 2022, 75 cl
CHF 45.00
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Dieser Bourgogne stammt aus einer knapp 5 Hektaren kleinen, eingezäunten Parzelle am Fusse des Château de Puligny-Montrachet. Die Parzelle ist als AOC Burgund klassifiziert, obwohl sie eigentlich in Puligny-Montrachet liegt und daher auch alle Vorzüge der Village-Appellation in sich trägt. Die tiefgründigen Böden aus Ton und Kalk sind optimal für den Anbau von Chardonnay. Die Reben werden allesamt nach biodynamischen Richtlinien gepflegt. Der Wein wird für 12 Monate in Burgunder-Piècen ausgebaut, bevor er weitere Monate vor der Abfüllung im Edelstahltank reift.
Der Bourgogne Chardonnay zeigt sich in einem blassen Goldgelb. In der Nase dominieren Aromen von Zitrusfrüchten, Granny-Smith-Apfel, Blumen, Bienenwachs und etwas Feuerstein. Am Gaumen ist der Wein saftig und frisch, mit viel Zitrusfrucht, einer animierenden Frische und einem langanhaltenden und mineralischen Finish. Ein Bourgogne, der bei Blindverkostungen locker mit den bekannten Puligny-Montrachets mithalten kann.
Zu hellen Fleischgerichten, Fisch, Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte, Käse
- Artikelnummer
- 34362
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Domaine de Montille
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
