Bourgogne Aligoté AC, Domaine Sylvain Cathiard & Fils
Frankreich, 2022, 75 cl
CHF 39.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Aligoté-Trauben stammen zu 95% aus Villers-Lafaye in den Hautes-Côtes und zu ca. 5% aus Nuits-St.Georges. Die alten Reben wurden zum grössten Teil in den Jahren 1945 und 1948 gepflanzt. Nach der Handlese erfolgt die kühle Vergärung sowie der Ausbau ausschliesslich im Edelstahltank. Der Aligoté wird nur für einige Monate ausgebaut, bevor er im April des Folgejahres abgefüllt wird.
Dieser Aligoté zeigt sich in einem brillanten Strohgelb. In der Nase dominieren Aromen von Zitronenschale, frischem Apfel, Birne und ein Hauch Orangenlikör. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und frisch, mit viel Zitrusfrucht, etwas Pfirsich und einer zart rauchigen Mineralität. Eine tolle Kombination aus der typischen «Cathiard-Fülle» mit dem straffen Charakter der Rebsorte Aligoté. Ein Wein voller Energie, der aufzeigt, dass aus der Rebsorte Aligoté auch wirklich tolle Wein entstehen können.
Zum Apéritif, zu Burgunder Spezialiäten, zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Weichkäse
- Artikelnummer
- 45912
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Domaine Sylvain Cathiard & Fils
- Volumen
- 12%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Aligoté
