Saint-Véran AC, Famille Paquet
Frankreich, 2021, 75 cl
CHF 35.90
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Reben für diesen Saint-Véran wachsen auf verschiedenen Parzellen mit lehm- und stark kalkhaltigen Böden an den Hängen der Roches de Solutré in Davayé und sind nach Süden und Nordosten ausgerichtet. Die Trauben werden von Hand gelesen und auf dem Weingut abermals sortiert. Die langsame und kühle Vergärung findet mit den Naturhefen in temperaturgesteuerten Edelstahltanks statt. Der Ausbau erfolgt für ca. 8 Monate auf der Feinhefe ebenfalls im Stahltank
Der Saint-Véran zeigt sich in einem hellbrillanten Goldgelb. In der Nase begeistern Aromen von grünem Apfel, Grapefruit, Mirabelle, kandierten Zitronen und Noten von hellen Blüten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und gut balanciert, mit viel gelber Frucht, einem mineralischen Charakter und einer seidenen Säure. Ein für das südliche Klima sehr erfrischender Saint-Véran mit langanhaltendem Abgang.
Wunderbar zu Jakobsmuscheln, Meeresfrüchten, Pasta-Gerichten oder einfach als Apéritif
- Artikelnummer
- 51131
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Famille Paquet
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
