Rully Blanc En Bas de Vauvry, Jean-Baptiste Ponsot
Frankreich, 2022, 75 cl
CHF 38.50
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weingut nochmals sortiert. Die entrappten Trauben werden anschliessend gepresst und der Saft bei kühlen Temperaturen mit den Naturhefen vergoren. Der erste Ausbau von ca. 10-12 Monaten erfolgt in Burgunder-Piècen mit ca. 15-20% Neuholzanteil. Anschliessend reift der Wein weitere 4-6 Monate im Stahltank.
Der Rully Blanc zeigt sich in einem hellen Strohgelb. In der Nase dominieren Aromen von frischen Zitrusfrüchten, etwas Pfirsich, weisse Blüten und ein leicht exotischer Touch. Am Gaumen ist der Wein gradlinig und frisch, mit viel gelber Frucht, einer animierenden Säurestruktur, gut eingebunden Holznoten und einem langanhaltenden und mineralischen Abgang. Ein tiefgründiger und äusserst zugänglicher Chardonnay für die schönsten Stunden im Jahr.
Zum Apéro, zu Burgundischen Vorspeisen wie Schnecken, Terrinen, Sushi, Sashimi, roher Fisch, Krustentiere, Geflügel, reife Käsesorten
- Artikelnummer
- 51972
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Jean-Baptiste Ponsot
- Volumen
- 14%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
