Montagny Villages AC, Aline Beaune
Frankreich, 2021, 75 cl
CHF 36.00
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Die Chardonnay-Trauben für den Montagny Villages stammen von zwei Parzellen. Eine mit Mergelbögen im oberen Teil und eine mit Ton-Kalksteinböden im unteren Teil der Appellation. Die erste sorgt für Mineralität und Spannung, die zweite für Frucht und Textur. Die Trauben wurden von Hand gelesen, klassisch vinifiziert und für 12 Monate, teils in alten 350l-Burgunder-PIècen, teils im Edelstahltank (ohne Batonnage) ausgebaut.
Der Montagny strahlt in einem hellen Strohgelb. In der Nase gefallen Aromen von weissem Pfirsich, Zitrusfrüchten, Akazienblüten und etwas Farn. Am Gaumen ist der Wein frisch und verspielt, mit viel Zitrusfrucht, einer verführerischen Würze, einer stahligen Mineralität, einer vifen Säure und einem langanhaltenden Abgang. Ein harmonischer und finessenreicher Top-Chardonnay.
Zu Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Kalbfleisch, Terrinen, Käse
- Artikelnummer
- 34451
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Domaine Aline Beaune
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
