Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc AC, Pierre Yves Colin-Morey
Frankreich, 2022, 75 cl
CHF 45.00
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In den Jahren 2014 / 2015 kaufte Pierre-Yves gemeinsam mit der Domaine Sauzet Reben in den Hautes-Côtes de Beaune. Ca. 6 km von Chassagne entfernt auf 400 Meter über Mehr wurzeln dort die Reben auf einem Lehmboden. Wie bei seinen Weinen aus Chassagne-Montrachet werden die Trauben von Hand gelesen und nach der Vergärung in 350-Liter-Piècen ausgebaut. Auf Bâtonnage wird verzichtet und der Wein wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt.
Dieser Bourgogne zeigt sich in einem satten Hellgelb. In der Nase verführen Aromen nach reifem Pfirsich, Apfel, Zitronenschale, Akazienblüte und ein Hauch rauchige Eiche. Am Gaumen ist der Wein vif und blumig mit einer animierenden Frische und einer salzigen Mineralität. Ein Wein mit grossartigem Preis-Genuss-Verhältnis.
Zum Apéro, zu Burgunder Spezialitäten, Fisch, Meeresfrüchte, Terrinen, Vorspeisen aller Art, Geflügel
- Artikelnummer
- 51952
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Pierre Yves Colin-Morey
- Volumen
- 12.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
