Pernand Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Rouge, Domaine Chandon de Briailles
Frankreich, 2021, 75 cl
CHF 96.00
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Die durchschnittlich 40-jährigen Reben wachsen in der 1er Cru Lage Ile des Vergelesses, welche etwas südlich des Corton-Charlemagne liegt und über eine Ostexposition verfügt. Die Böden sind teils aus Kalkstein, teils aus Lehm, was dieses Terroir so aussergewöhnlich macht. Nach der Handlese werden die Trauben spontan in offenen Holz-Standen mit einem hohen Anteil an Ganztrauben vergoren. Der Ausbau erfolgt für ca. 16 Monate in Burgunder-Piècen. Bei der ganzen Vinifikation wird nur sehr wenig Schwefel eingesetzt und die Weine werden ungefiltert und ungeschönt abgefüllt.
Der Ile des Vergelesses zeigt sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen nach schwarzen Kirschen, roten Beeren, Pflaumen, Pfingstrosen, Orangenschale und etwas Lakritze. Am Gaumen ist er geschmeidig und charmant mit viel roter Frucht und würzigen Anklängen nach süssen Gewürzen. Ein vollmundiger und vielschichtiger Pinot Noir mit rassigem Säuregerüst, samtigen Gerbstoffen, einem langanhaltenden Abgang und einem grossartigen Lagerpotential.
zu Burgunder-Spezialitäten, Coq'au Vin, Geflügel, Kalb, Wild, Eintöpfe, Pilzgerichte, Käse
- Artikelnummer
- 46101
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Domaine Chandon de Briailles
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
