Chambolle-Musigny Aux Croix AC, Domaine Christian Clerget
Frankreich, 2021, 75 cl
CHF 82.00
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Das Lieu-Dit «Aux Croix» verfügt über einen weissen Boden mit vielen kleinen Steinen, der dazu führt, dass die Trauben dort besonders schnell reifen. Die Clergets entschieden sich im 2019 die Parzelle erstmals etwas früher zu lesen und mit 40% Ganztrauben separat zu vergären und auszubauen. Der Ausbau erfolgte für 18 Monate in Burgunder-Piècen (ca. 20% Neuholzanteil). Der Wein wurde unfiltriert abgefüllt.
Dieser Lagen-Chambolle-Musigny zeigt sich in einem strahlenden Purpurrot. In der Nase begeistern duftende Aromen nach roten Beeren, reifen Kirschen, Pfingstrosen, süssen Gewürzen und etwas Waldboden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und elegant mit viel Kirschenfrucht, seidigen Gerbstoffen, einer gut eingebundenen Säure und einem sehr langen Abgang. Ein Village-Wein mit 1er-Cru-Qualität.
Wild, dunkles Geflügel, Bresse-Poularde, Kalbsbraten, Schmorgerichte, Käse
- Artikelnummer
- 60951
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Domaine Christian Clerget
- Volumen
- 14%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
