Château Pontet-Canet, 5e cru classé, Pauillac AC
Frankreich, 2019, 75 cl
CHF 160.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Sämtliche Reben werden nach biodynamischen Richtlinien gepflegt. Die Trauben werden von Hand gelesen und auf dem Weingut auf dem Sortierband abermals sortiert. Nach dem Abbeeren werden die Trauben kühl und langsam vergoren. Die malolaktische Gärung sowie der 16-20-monatige Ausbau (je nach Jahrgang) findet in französischen Bariques statt, wobei ca. 60% Neuholz verwendet wird. Seit dem Jahrgang 2012 wird ca. ein Drittel des Weines in amphorenartigen Keramiktanks ausgebaut.
Der Pontet-Canet zeigt sich in einem kräftigen Violettrot mit schwarzem Kern. In der Nase gefallen ausdrucksstarke Aromen nach dunklen Beeren, Pflaumenkonfitüre, süssen Gewürzen, Menthol, Lakritze und etwas Tabak. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und dicht mit viel konzentrierter Frucht, samtigen Tanninen und einer noblen Säure. Ein äusserst gut strukturierter Bordeaux mit würzigem Finale und immensem Lagerpotential.
zu kräftigen Fleischgerichten, Châteaubriand, Rind, Wild, Lamm, gereifte Hartkäse
- Artikelnummer
- 60179
- Land
- Frankreich
- Region
- Bordeaux
- Jahrgang
- 2019
- Winzer
- Château Pontet-Canet
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Franc
- Petit Verdot
