Domaine Chandon de Briailles
Die traditionsreiche Domaine Chandon de Briailles wurde im Jahre 1834 in Savigny-lès-Beaune gegründet. Sie befindet sich seit Generationen im Besitz der Familie des Comte de Nicolay, welcher mit der berühmten Champagner-Familie Chandon verwandt ist. Über viele Jahre hat die Familie ihre Weinberge in Metayage durch einen anderen Produzenten bestellen lassen, der das Potential jedoch bei weitem nicht ausschöpfte. Im Jahre 1982 entschied Nadine de Nicolay die Rebberge wieder selbst zu bestellen. Mit harter Arbeit und guten Gespür gelang es ihr, die Weine wieder auf ein hohes Qualitätsniveau zu bringen und den Ruf der Domaine wiederherzustellen.
Seit dem Jahre 2001 sind nun ihre Kinder Claude und François für die Geschicke des Weinguts verantwortlich. François kümmert sich um die Weinberge und den Vertrieb, während seine Schwester Claude für den Keller verantwortlich ist. Seit 1998 werden die Rebberge nach biologischen Richtlinien gepflegt. Im Jahre 2005 stellten die Geschwister dann die gesamte Produktion auf biodynamisch um und seit 2011 sind sämtliche Weine nach Ecocert und Demeter zertifiziert. Auch im Keller versucht man der Natur ihren Lauf zu lassen und so wird bei der Vinifikation und beim Ausbau möglichst wenig interveniert.
Die Domaine verfügt heute über 13,7 Hektaren Rebfläche, wobei 1/3 in Savigny-lès-Beaune, 1/3 in Pernand-Vergelesses und 1/3 in Corton liegt. Die Weine von Chandon de Briailles haben sich kontinuierlich zurück an die Spitze des Burgundischen Weinbaus gehievt. Sie stehen für Eleganz, Finesse und grosse aromatische Komplexität und werden heute von Weinliebhabern wie auch von der Fachpresse wieder in höchsten Tönen gelobt.
