Corton Clos du Roi Grand Cru AC, Domaine Chandon de Briailles
Frankreich, 2021, 75 cl
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Die Grand Cru-Lage Clos du Roi gilt als eine der besten von Corton. Sie ist nach Osten ausgerichtet, befindet sich in oberer Hanglage und verfügt über einen Ton-Kalk-Mergel-Boden mit etwas Sand. Durch ihre gute Drainagefähigkeit verhindert sie Fäulnis der Trauben in der letzten Phase der Reifung. Die 0.38 Hektaren kleine Parzelle von Chandon de Briailles wurde in den Jahren 1961 und 1985 gepflanzt.
Nach der Handlese werden die Trauben spontan in offenen Holz-Standen mit 100% Ganztrauben vergoren. Der Ausbau erfolgt für ca. 16 Monate in Burgunder-Piècen. Bei der ganzen Vinifikation wird nur sehr wenig Schwefel eingesetzt und die Weine werden ungefiltert und ungeschönt abgefüllt
Nach der Handlese werden die Trauben spontan in offenen Holz-Standen mit 100% Ganztrauben vergoren. Der Ausbau erfolgt für ca. 16 Monate in Burgunder-Piècen. Bei der ganzen Vinifikation wird nur sehr wenig Schwefel eingesetzt und die Weine werden ungefiltert und ungeschönt abgefüllt
Der Corton Clos du Roi zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit Purpur Reflexen. In der Nase dominieren Aromen nach dunklen Waldbeeren, schwarzen Kirschen, Rosen, orientalischen Gewürzen, Kräuter und leicht erdige Noten. Am Gaumen ist der Wein fleischig, konzentriert und tiefgründig, mit fast schon parfümierter dunkler und roter Frucht, einer spürbaren Mineralität, feinen Gerbstoffen und einer saftigen Säure. Ein vielschichtiger und lebendiger Grand Cru mit schier endlosem Abgang. Ein Wein, der es verdient hat gelagert zu werden und den geduldigen Geniesser belohnen wird.
zu festlichen Mahlzeiten, Wild, Boeuf Bourgignon, Kalb, Käse
- Artikelnummer
- 46041
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Domaine Chandon de Briailles
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
