Clos de la Roche Grand Cru, Dujac Fils et Père
Frankreich, 2022, 75 cl
CHF 410.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Nach der Handlese und einer weiteren Sortierung auf dem Weingut werden die Trauben sanft gepresst und in offenen Standen vergoren. Dabei werden je nach Jahrgang bis zu 100% Ganztrauben (mit den Stilen) verarbeitet. Anschliessend erfolgt ein ca. 18-monatiger Ausbau in Burgunder-Piècen. Der Neuholzanteil liegt je nach Jahrgang bei 80-100%.
Der Clos de la Roche Grand Cru von Dujac Fils et Père zeigt sich in einem hellen Rubinrot. In der Nase begeistert ein komplexes Bouquet von roten Früchten gepaart von floralen Akzenten, schwarzer Olive und süssen Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein tiefgründig und maskulin mit sattem Tannin, komplexer Aromenstruktur, viel Energie und Würze. Ein wunderbar balancierter und klassischer Vin de Garde, welcher sein Potential frühestens nach einem Jahrzehnt Lagerung komplett offenbaren wird.
Zu Burgunder Spezialitäten, edlen Fleischgerichten, Sonntagsbraten, Käse
- Artikelnummer
- 55112
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Dujac Fils et Père
- Volumen
- 14%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
