Sancerre Mosaïque Calcaire AC, Claude Riffault
Frankreich, 2022, 75 cl
CHF 35.00
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Mit dem Jahrgang 2018 vinifiziert Claude erstmals auch einen Sancerre ohne Lagenbezeichnung. Die Trauben stammen von verschiedenen Lagen, welche zu 60% aus feinen Tonböden, 30% Mergel und 10% Feuerstein bestehen. Die Reben sind zwischen 5 und 52 Jahre alt. Die Ernte erfolgt natürlich von Hand bevor die Trauben auf dem Weingut nochmals sortiert werden. Die Vergärung wie auch der Ausbau von ca. 6 Monaten auf der Hefe erfolgt in Beton-Tanks. Es findet kein biologischer Säureabbau statt.
Dieser Sancerre begeistert mit intensiven Aromen von weissen Früchten, Zitrus, Stachelbeere und leicht floralen Anklängen. Am Gaumen ist er fast schon puristisch, leicht kernig mit einer wunderbaren Gradlinigkeit, einer sorbetartigen Säurestruktur und filigraner Frucht. Im Abgang ist er mineralisch und langanhaltend. Ein charaktervoller und Terroir-geprägter Sauvignon Blanc.
- Artikelnummer
- 63832
- Land
- Frankreich
- Region
- Vallée de Loire
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Claude Riffault
- Volumen
- 14%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Sauvignon Blanc
