Puligny-Montrachet AC, Etienne Sauzet
Frankreich, 2022, 75 cl
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Trauben stammen von vier verschiedenen Parzellen in Puligny-Montrachet und werden allesamt von Hand gelesen und auf dem Weingut ein weiteres Mal sortiert. Nach einer Ganztraubenpressung wird der Wein Parzellenweise separat im Holz vergoren und für 12 Monate in Burgunder-Piècen ausgebaut. Dabei liegt der Neuholzanteil bei ca. 20%. Anschliessend erfolgen die Assemblage und eine weitere Reifung von 6 Monaten im Stahltank.
Der Puligny-Montrachet von Sauzet gefällt mit einem hellglänzenden Goldgelb. In der Nase begeistern Aromen von Zitrusfrüchten, Granny-Smith-Äpfeln, etwas Birne und frische Minze. Am Gaumen ist er äusserst frisch und stahlig mit wiederum viel Zitrus, einer mineralischen Salzigkeit und einer leicht cremigen Struktur.
Zu Burgundischen Spezialitäten, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Kalbfleisch, Terrinen, Foie Gras
- Artikelnummer
- 52002
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Etienne Sauzet
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
