Bourgogne Pinot Noir AC, Domaine Robert Groffier
Frankreich, 2022, 75 cl
CHF 52.00
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Die Trauben für den Bourgogne Rouge stammen von durchschnittlich 40-jährigen Reben welche teils unterhalb des Clos Vougeot und teils in Morey-St.-Denis wurzeln. Nach der Handlese wurden die Trauben grösstenteils abgebeert und mit den Spontanhefen bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Der Ausbau erfolgt in einjährigen Eichenhozfässern.
Der Bourgone Rouge zeigt sich in einem strahlenden Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von roten Früchten, Kirschen und etwas Blutorange gepaart mit einem ziemlich blumigen Bouquet und etwas Unterholz. Am Gaumen ist der Wein sehr gut balanciert, mit knackiger roter Beerenfrucht, gut dosierter Säure, seidigen Gerbstoffen und einem leicht kreidigen Abgang. Ein sehr präziser Bourgogne Pinot Noir mit einer ansprechenden Konzentration.
zu burgundischen Spezialitäten, Geflügel, Kalb, Pilzgerichte, Käse
- Artikelnummer
- 34712
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Domain Robert Groffier Père & Fils
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
