Domain Robert Groffier Père & Fils
Die Domaine Robert Groffier in Morey-St.-Denis ist heute eines der berühmtesten Weingüter des Burgunds. Obwohl die Familie Groffier in Morey-St.-Denis zu Hause ist, liegen ihre 8 Hektaren Reben hauptsächlich in Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny. Die Groffiers sind unter anderem Besitzer des grössten Teils der renommierten Spitzenlage «Les Amoureuses» in Chambolle-Musigny.
Das Weingut wurde bereits im 19. Jahrhundert durch Frédéric Groffier gegründet und dann jeweils von Vater auf den Sohn weitergegeben. So führten nach Frédéric, Jules, Robert und Serge Groffier die Domaine bevor seit 2005 der 1984 geborene Nicolas Groffier Schritt für Schritt die Verantwortung über die Domaine übernommen hat.
Nicolas hat der Domaine neue Impulse versetzt. Er vinifiziert das Traubengut von durchschnittlich 80jährigen Reben nicht nach einem fixen Rezept, sondern ganz entsprechend der jahrgangsspezifischen Eigenschaften. So variiert z.B. der Ganztraubenanteil je nach Lage und Jahrgang zwischen 20-80%.
Hier entstehen Weine von stupender Qualität, tiefgründig, dicht mit sanfter Textur, vollmundig und mit grosser Vielschichtigkeit, kurz: Kultweine aus Traumlagen der Côte de Nuits!
