Château Pédesclaux, 5e grand cru classé, Pauillac AC
Frankreich, 2015, 75 cl
CHF 45.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Sämtliche Reben werden nach biodynamischen Richtlinien gepflegt und seit 2019 ist das Château auch organisch zertifiziert. Nach der Handlese werden die Trauben gepresst und der Saft im Stahltank vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt Teils in Barriques und teils in grossen Fässern. Der Ausbau findet für 16 Monate in französischen Barriques statt, wobei ca. 60% Neuholz verwendet wird.
Der Château Pédesclaux zeigt sich in einem tiefen Granatviolett. In der Nase dominieren betörende Aromen von Cassis, roten Beeren, Pflaumenkompott und schwarzen Kirschen gepaart mit würzigen Noten nach Schokolade, Waldboden und einem Hauch Menthol. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und dicht mit verführerischen roten und schwarzen Fruchtaromen, süsswürzigen Akzenten, feinkörnigen Gerbstoffen und einem erfrischend mineralischen Nachhall. Ein grossartiger und lebhafter Bordeaux mit immensem Lagerpotential.
zu kräftigen Fleischgerichten, Rindsfilet, Lammrücken, Wild, Grill, Käse
- Artikelnummer
- 60115
- Land
- Frankreich
- Region
- Bordeaux
- Jahrgang
- 2015
- Winzer
- Château Pédesclaux
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Franc
- Petit Verdot
