Die Trauben für den Bourgogne Rouge stammen von ca. 40-jährigen Rebstöcken aus verschiedenen Parzellen, welche direkt gegenüber des Clos de Vougeots liegen. Die Trauben werden komplett entrappt und bei kühlen Temperaturen vergoren. Der Ausbau findet für ca. 15 Monate in vorwiegend gebrauchten Burgunder-Piècen statt.
Der Bourgogne Rouge zeigt sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase begeistern Aromen von Walderdbeeren, schwarzen Johannisbeeren und saftigen Kirschen. Am Gaumen gefällt die wunderbare Harmonie zwischen saftiger Frucht, knackiger Säure und samtigen Gerbstoffen. Ein köstlich intensiver und lebendiger Pinot Noir, der bereits in der Jugend grossen Spass bereitet.
Zu Geflügel, helle Fleischgerichte, Käse, vegetarische Küche, Burgunder Spezialitäten