Domaine Coquard Loison-Fleurot

Die Familiendomaine Coquard Loison-Fleurot war im Burgund lange eine «Unbekannte». So wurde Wein für die lokalen Supermärkte produziert und ein Grossteil der Trauben an Négociants verkauft. Im Jahre 2000 fand der grosse Umbruch statt, als Thomas Collardot als Weinmacher in die Domaine einstieg. Gleichzeitig liefen viele Verträge mit den Traubenaufkäufern aus, welche nicht verlängert wurden. Gemeinsam mit seiner Cousine Claire Fleurot, welche sich um Vertrieb und Marketing kümmert, brachten sie neuen Schwung auf die Domaine und begannen eigene Weine abzufüllen. Die Familie besitzt eine schier unglaubliche Auswahl an Weinlagen in sechs Grand Crus (Echézeaux, Grand Echézeaux, Clos de Vougeot, Charmes-Chambertin, Clos de la Roche und Clos St. Denis). Thomas Collardot hat sich sein Wissen unter anderem bei der weltberühmten Domaine Sylvain Cathiard angeeignet. Mit Sébastien Cathiard ist er eng befreundet und sie teilen sich auch die Philosophie bei der Weinherstellung. So sind beide überzeugt, dass grossartige Weine nur im Weinberg erzeugt werden können. Sie tauschen sich regelmässig aus, degustieren ihre Weine gegenseitig und treiben sich zu Höchstleistungen an. Im Keller setzen sie auf minimale Intervention und lassen der Natur wo immer möglich ihren Lauf.
Die Weine von Coquard Loison Fleurot haben innert wenigen Jahren Kult-Status erreicht und sie zeichnen sich insbesondere durch Reinheit und Transparenz ihrer Terroirs aus.