Für den Zweitwein von Léoville Barton, dem Réserve de Léoville Barton werden vor allem Trauben von jüngeren Reben genutzt, welche noch nicht das Potential haben, um für den «Grand Vin» genutzt zu werden. Nach der Handlese werden die Trauben nochmals sortiert, gequetscht und bei kühlen Temperaturen in grossen Holzgefässen vergoren. Der Ausbau erfolgt für 16-18 Monate in einjährigen französischen Barriques.
Der Réserve de Léoville Barton zeigt sich in einem funkelnden Rubinrot. IN der Nase dominieren ausdrucksstarke Aromen nach Brombeeren, schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen, etwas Schokolade, Leder und süsse Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein körperreich, fleischig und samtig, mit viel dunklen Fruchtaromen, feinkörnigen Gerbstoffen und einer rassigen Säure. Ein Wein, der bereits in jungen Jahren grossen Spass bereitet, jedoch auch problemlos 8-10 Jahre reifen darf.
zu Fleischgerichten aller Art, Eintöpfe, Ragouts, Grill, Hartkäse