Die Rebsorte Merlot fühlt sich in den Höhen der Colli Orientali besonders wohl und wird bereits seit über 100 Jahren dort angebaut. Nach der Handlese erfolgt eine Maischegärung im Stahltank. Der Ausbau findet für 12 Monate in französischen Barriques statt. Der Wein wird ungeschönt und nur leicht filtriert abgefüllt.
Dieser Merlot zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit Granat-Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifen Zwetschgen, dunklen Beeren, Rosinen, Pfeifentabak und etwas Kaffee. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und weich, mit viel dunkler Frucht, würzigen Röstaromen, samtigen Gerbstoffen und einer seidigen Säure. Ein sehr zugänglicher, eleganter und runder Merlot mit fruchtbetontem Abgang.
Fleisch vom Grill, Geflügel, Eintöpfe, Sonntagsbraten, Pastagerichte, Pizza, Hartkäse