Bourgogne Blanc AC, Antoine Jobard
Frankreich, 2021, 75 cl
CHF 47.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Trauben für diesen Bourgogne stammen von vier verschiedenen Parzellen rund um Meursault. Die Trauben werden relativ früh von Hand gelesen und streng aussortiert. Nach sanfter Ganztraubenpressung wird spontan vergoren. Der Ausbau findet ohne Bâtonnage für ca. 22 Monate in Burgunder-Piècen statt (ca. 15-20% Neuholzanteil). Der Wein wird ungeschönt und nur leicht filtriert abgefüllt.
Der Bourgogne Chardonnay von Jobard zeigt sich mit einem hellen Goldgelb. In der Nase begeistern Aromen von Birne, Yuzu etwas Quitte gepaart von floralen Noten. Am Gaumen ist er äusserst ausdrucksstark und geschmeidig mit einer angenehmen Säure, einem kleinen Touch Honig und Orangenzeste und einem langen und mineralischen Abgang. Der „Einstiegs-Wein der Domaine zeigt bereits, was man bei den grossen Weinen erwarten darf
.
Als Apéritiv, zu weissem Fleisch, Fisch, Burgundische Spezialitäten, Weichkäse
- Artikelnummer
- 54571
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Domaine Antoine Jobard
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
