Mercurey 1er Cru Les Vasées AC, Domaine Mia
Frankreich, 2020, 75 cl
CHF 45.50
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die 1er Cru Lage Les Vasées verfügt über einen mergeligen und kalkhaltigen Tonboden mit vielen kleinen Steinen und liegt direkt unterhalb der 1er Cru Cru Lage Les Naugues. Die Domaine Mia besitzt da eine 1,7 Hektaren kleine Fläche auf der Südostseite, welche mit ca. 40-jährigen Reben bestockt ist. Die nach biodynamischen Richtlinien gepflegten Trauben werden allesamt von Hand gelesen. Sie werden, wie bei den eigenen Weinen von Weinmacher David Duband, nur zu ca. 50% entrappt. Die alte Tradition der Ganztraubenvergärung führt zu seidigeren, luftigeren und harmonischeren Weinen. Der Ausbau findet für ca. 13 Monate in Burgunder-Piècen statt. Dabei wird ca. 25% Neuholz verwendet
Dieser Mercurey 1er Cru brilliert mit einem dunklen Rubinrot. In der Nase begeistern Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Hortensien und süsswürzige Akzente. Am Gaumen ist der Wein seidig und elegant mit roten und schwarzen Beerenaromen, einer angenehmen Holzwürze, weichen Gerbstoffen, einer animierenden Säure und einem langanhaltenden Abgang. Ein ausgewogener und eleganter 1er Cru mit gutem Reifepotential.
Zu Kalbfleisch, Geflügel, Oeuf en Meurrette, reifer Hartkäse
- Artikelnummer
- 62110
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2020
- Winzer
- Domaine Mia
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
