Volnay AC Les Grands Poisots, Domaine Louis Boillot
Frankreich, 2017, 75 cl
CHF 60.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die Trauben für diesen Volnay stammen aus der kühlen Lage Les Grands Poisots, welche direkt an Pommard angrenzt und über einen tiefen Lehm-Kalkboden verfügt. Die Reben wurden vor ca. 65 Jahren gepflanzt. Nach der Handlese werden die Trauben zu 100% abgebeert und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt für 16 Monate in Burgunder-Piècen mit ca. 15% Neuholzanteil. Der Wein wird weder gefiltert noch geschönt, bevor er abgefüllt wird.
Dieser Volnay zeigt sich in einem hellen Rubinrot. In der Nase dominiert eine Aromenmischung aus roten und schwarzen Früchten, süssen Beeren, Veilchen, Pfingsrosen und leichte Bodentöne. Am Gaumen ist der Wein elegant und geschmeidig, mit viel roter Frucht, süssen Gewürznoten, einer lebendigen Säure, samtigen Gerbstoffen und einem langanhaltenden Abgang. Ein Villagewein mit viel Potential.
zu Burgunder-Spezialitäten wie Boeuf Bourgignon, zu Kalb und Geflügel, Käse
- Artikelnummer
- 56437
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2017
- Winzer
- Louis Boillot
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
