Chambolle Musigny 1er Cru Les Hauts Doix AC, Domaine Robert Groffier
Frankreich, 2022, 75 cl
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Die Trauben für diesen Chambolle-Musigny stammen von durchschnittlich 80-jährigen Reben aus der 1er Cru-Lage «Les Hauts Doix», welche direkt an die prestigeträchtigen «Les Amoureuses» grenzt. Nach der Handlese wurden die Trauben zu 50% abgebeert und zu 50% als Ganztrauben spontan bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Der Ausbau erfolgt in Burgunder-Piècen mit ca. 35% Neuholzanteil.
Dieser Chambolle-Musigny zeigt sich in einem kräftigen Rubinrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase präsentieren sich Aromen von Walderdbeeren, Himbeerkonfitüre und Kirschen, gepaart mit würzigen Aromen nach weissem Pfeffer und frischen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein frisch, lebhaft und komplex mit einer Mischung aus roten und schwarzen Beeren, würzigen Noten nach Edelholz, einer saftigen Säure und feinkörnigen Gerbstoffen.
Zu Burgunder-Spezialitäten, helle Fleischgerichte, Wildgeflügel, Käse
- Artikelnummer
- 34732
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Domain Robert Groffier Père & Fils
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
