Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers AC, Domaine Robert Groffier
Frankreich, 2022, 75 cl
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Die Trauben für diesen Chambolle-Musigny stammen von durchschnittlich 80-jährigen Reben aus der 1er Cru-Lage «Les Sentiers», welche direkt unterhalb der Grand Cru Lage «Bonnes Mares» liegt. Nach der Handlese wurden die Trauben nur zu 10% abgebeert und zu 90% als Ganztrauben spontan bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Der Ausbau erfolgt in Burgunder-Piècen mit ca. 35% Neuholzanteil.
Dieser Chambolle-Musigny präsentiert sich in einem kräftigen Purpurrot. In der Nase dominieren Aromen nach Walderdbeeren, Himbeeren, reifen Pflaumen und Blutorange gepaart mit würzigen Akzenten nach Eichenholz und südländischen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein lebendig, straff und doch gehaltvoll, mit viel roter Frucht, einer saftigen Säure, feinen Gerbstoffen und gut eingebundenen Eichenholznoten. Ein klassischer Chambolle-Musigny mit grossem Reifepotential.
Zu burgunder Spezialitäten, Wildgerichte, Kalbsbraten, Käse
- Artikelnummer
- 34742
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Domain Robert Groffier Père & Fils
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
