Bourgogne Côte d'Or Rouge AC, Cuvée Hémisphère Sud, Méo-Camuzet Frère&Soeurs
Frankreich, 2021, 75 cl
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Die Trauben für den «Hémisphère Sud» stammen aus drei Parzellen, welche in der Gemeinde Pommard liegen. Nach der Handlese werden die Trauben auf dem Weingut abermals sortiert. Anschliessend werden die Trauben entstielt und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt für ca. 14 Monate in Burgunder-Piècen. Dabei werden 1-3-jährige Fässer verwendet.
Dieser Bourgogne Rouge zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Himbeere, Pflaume, Kirsche, Cassis und leicht würzige Noten nach Kakao und Waldboden. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig und saftig mit viel roter Frucht, samtigen Gerbstoffen und einer erfrischenden Säurestruktur. Ein vollmundiger und konzentrierter Pinot Noir, der zwar bereits in der Jugend grossen Spass bereitet aber problemlos auch 5-8 Jahre reifen kann.
zu hellen Fleischgerichten, Grill, Käse
- Artikelnummer
- 61371
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Méo-Camuzet Frère&Soeurs
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
