Nuits St. Georges 1er Cru Aux Cras, Dujac Fils et Père
Frankreich, 2022, 75 cl
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die über 50-jährigen Reben wurzeln in der 1er Cru Lage Cras direkt unterhalb der Damodes und wurden erstmals im Jahre 2016 durch Dujac gekeltert. Nach der Handlese und einer weiteren Sortierung auf dem Weingut werden die Trauben sanft gepresst und in offenen Standen vergoren. Dabei werden je nach Jahrgang bis zu 100% Ganztrauben (mit den Stilen) verarbeitet. Anschliessend erfolgt ein ca. 18-monatiger Ausbau in Burgunder-Piècen. Der Neuholzanteil liegt je nach Jahrgang bei 80-100%.
Der Nuits St. Georges zeigt sich in einem leuchtenden rubinrot mit lila Reflexen. In der Nase begeistern lebhafte Düfte nach roten Kirschen, Erdbeeren, frische Pflaumen gepaart mit würzigen Akzenten nach Kaffee, Zedernholz und etwas Leder. Am Gaumen ist der Wein straff und konzentriert mit Aromen nach Himbeere und einer typischen Pinot Noir-Würze. Ein mineralischer 1er Cru mit feinkörnigen Gerbstoffen und einem lang anhaltenden Abgang.
zu Burgunder-Spezialiäten, Wild, Braten, Kalb, Geflügel
- Artikelnummer
- 55052
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Dujac Fils et Père
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
