Côte Rôtie, La Porchette AC, Domaine Julien Pilon
Frankreich, 2022, 75 cl
CHF 62.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Der Côte-Rôtie La Porchette (Der kleine Porsche von Julien) ist eine Cuvée, welche mehrheitlich aus den Terroirs von Bassenon in den Gemeinden Tupin & Semons an der Südspitze der Appellation und von einer kleinen Partie aus Rozier, am östlichen Ende des Plateaus stammt. Dort wurzeln die Reben auf kargen Granit-, Gneis und Schieferböden. Nach der Handlese werden die Trauben zu ca. 60% entstielt, der Rest wird als Ganztrauben verarbeitet. Die Gärung erfolgt in offenen Edelstahltanks. Anschliessend wird der Wein für 18 Monate in französischen Barriques mit ca. 30% Neuholzanteil ausgebaut.
Der Côte-Rôtie zeigt sich in einem tiefen Violett-Rot. In der Nase begeistern komplexe Aromen nach reifen Himbeeren, Cassis, Olivenpaste, Süsskirschen gepaart mit würzigen Akzenten nach Pfeffer und Lakritze und leicht floralen Noten. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und geschmeidig, mit viel dunklen Fruchtaromen, einer leicht rauchigen Specknote und einer spürbaren Mineralität. Die Gerbstoffe sind gut eingebunden und rund und der Wein verfügt über einen langanhaltenden von Frucht und Würze getragenen Abgang von bemerkenswerter Reinheit. Ein rassiger «Porsche» unter den Côte-Rôties
Zu Wildfleisch, Lamm, kräftige Fleischgerichte, Eintöpfe, Käse
- Artikelnummer
- 53802
- Land
- Frankreich
- Region
- Rhône Nord
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Domaine Julien Pilon
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 99% Syrah
- 1% Viognier
