Vosne-Romanée Aux Réas AC, Jérôme Chezeaux
Frankreich, 2022, 75 cl
CHF 69.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Die sehr kalksteinhaltige Lage Aux Réas befindet sich im Süden von Vosne-Romanée und hat ihren Namen wahrscheinlich von den «Kalkkieseln». Chézeaux besitzt dort 34 Aaren Rebfläche.
Nach der Handlese werden die Trauben abermals auf dem Weingut sortiert. Nach einer Kaltmazeration erfolgen die spontane Vergärung und ein Ausbau von rund 18 Monaten in Burgunder-Piècen (ca. 30% Neuholzanteil). Die Weine werden unfiltriert abgefüllt.
Nach der Handlese werden die Trauben abermals auf dem Weingut sortiert. Nach einer Kaltmazeration erfolgen die spontane Vergärung und ein Ausbau von rund 18 Monaten in Burgunder-Piècen (ca. 30% Neuholzanteil). Die Weine werden unfiltriert abgefüllt.
Dieser Vosne-Romanée zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit Purpur Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeercoulis, schwarzen Kirschen, süssen Gewürzen, Pfeifentabak, Veilchen, Rosenblätter und etwas Menthol. Am Gaumen ist der Wein füllig und dicht, mit viel Brombeerfrucht, einer pfeffrigen Würze, einer feinen Säurestruktur und feinkörnigen Gerbstoffen. Ein kraftvoller Vosne-Romanée mit hervorragendem Reifepotential.
Zu Boeuf Bourguignon, Rindsfilet, Wild, Käse
- Artikelnummer
- 61712
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Domaine Jérôme Chezeaux
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
