Volnay AC, Louis Billard
Frankreich, 2022, 75 cl
CHF 75.00
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Die Reben für diesen Volnay sind im Durchschnitt 40-jährig und wurzeln auf Kalk-Lehmböden. Nach der Handlese werden die Trauben nur zu einem kleinen Teil entrappt und grösstenteils als Ganztrauben mit den Naturhefen in Beton-Tanks vergoren. Der Ausbau erfolgt in Burgunder-Piècen (Teils gebrauchte Fässer von DRC). Vom ersten Jahrgang 2022 wurden nur gerade 1044 Flaschen und ein paar Magnums abgefüllt.
Der Volnay von Billard strahlt in einem kräftigen Rubinrot mit Purpur Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von süssen Waldbeeren, Kirschen, Pflaumen, etwas Kakao und Rosenblätter. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und geschmeidig, mit süsser Kirschenaromatik, dunklen Beeren, einer lebendigen Säure und weichen Gerbstoffen. Ein würziger und sehr eleganter Volnay von grosser Präzision.
- Artikelnummer
- 62222
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Louis Billard
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
