Louis Billard

Louis Billard wuchs im elterlichen Weingut Billard Père et Fils in La Rochepot in den Hautes-Côtes de Beaune auf. Nur einen Steinwurf von Meursault entfernt, produziert seine Familie hier schon seit 5 Generationen Wein.
Louis beschloss in die Fussstapfen seiner Vorfahren zu treten und absolvierte ein Önologiestudium. Von 2018 bis 2020 durfte er ein Praktikum bei der Kultdomaine Romanée-Conti absolvieren, bevor er ein Jahr bei der prestigeträchtigen Domaine Roumier in Chambolle-Musigny arbeitete. Im 2021 folgte ein Aufenthalt in Südafrika bei «Newton Johnson» und 2022 wechselte er zu «By Farr» nach Australien. Nach diesen Erfahrungen auf drei Kontinenten kam er im September 2022 zurück aufs elterliche Weingut. Er übernahm die Vinifikation und startete nebenher seinen eigenen Micro-Négoce. Dank Traubenkäufen bei befreundeten Produzenten keltert er Kleinstmengen in Weiss aus Meursault und in Rot aus Pommard, Volnay, Vosne-Romanée und Clos Vougeot. Es sind Weine, die uns restlos begeistert haben, voller Finesse, Anmut und Eleganz, aber mit Dichte und Tiefgang. Eine erste «Bonsai-Allokation» haben wir uns gleich gesichert.