Bourgogne rouge AC, Domaine Esmonin et fille
Frankreich, 2021, 75 cl
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Der Reben für die Cuvée Sylvie Bourgogne wachsen südlich des Dorfes Gevrey-Chambertin und sind im Schnitt ca. 65 Jährig. Nach der Handlese wird den Weinen die gleiche Sorgfalt beigemessen wie den grossen Weinen von Esmonin aber im Gegensatz zu den Villages und den 1er Crus wird nur mit einem kleinen Anteil an Ganztrauben gearbeitet. Der Ausbau findet ausschliesslich in gebrauchten Burgunder-Piècen statt.
Der Bourgogne Cuvée Sylvie zeigt sich in einem dunklen Rubin mit leicht violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen nach roten Beeren, reifen Kirschen, kandierten Früchten und leicht erdige Anklänge. Am Gaumen ist der Wein wunderbar balanciert mit viel süsser, roter Frucht, einer saftigen Säure und samtigen Gerbstoffen. Ein wunderschöner „Basis-Wein der bereits jung getrunken grossen Spass bereitet.
Wunderbar zu Geflügel und leichten Fleischgerichten, Charcuterie, Grilladen, Eintöpfen, Käse
- Artikelnummer
- 60501
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Esmonin et fille
- Volumen
- 12.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
