Volnay, 1er Cru , Les Carelles, Domaine Jean-Marc Bouley
Frankreich, 2020, 75 cl
CHF 150.00
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Die Trauben für diesen 1er Cru stammen von ca. 15-jährigen Reben und werden von Hand und nach rigoroser Selektion ausgesucht. Nach sanfter Pressung wird der Saft schonend vergoren, teilweise mit Anteilen an Stielen. Der Ausbau erfolgt für ca. 16. Monate in Burgunderpiècen mit ca. 30% Neuholzanteil.
Die 1er Cru Lage Carelles ist bekannt dafür, das sie die fruchtigsten Weine von Volnay hergibt. Ein wunderbar komplexer Wein, präzis und geradlinig der bereits in der Jugend sehr zugänglich ist und mit reifen Aromen von schwarzen Kirschen begeistert. Einfach betörend!
Burgundische Küche, Coq au Vin, Schmorgerichte, Rind-, Lamm & Kalbfleisch, Wildspezialitäten, Käse
- Artikelnummer
- 60570
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2020
- Winzer
- Jean Marc & Thomas Bouley
- Volumen
- 14.1%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
