Volnay 1er Cru Les Taillepieds AC, Domaine de Montille
Frankreich, 2022, 75 cl
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Die berühmte 1er Cru Lage "Les Taillepieds" hat ihren Namen vom steilen Hang und vor allem von den kleinen spitzen Steinen, an denen sich die Winzer beim Graben des Bodens "die Füsse aufschnitten". Sie befindet sich inmitten eines Hangs aus hellbraunem Lehm und vielen kleinen Steinen. Nach der Handlese werden die Trauben zu 100% als Ganztrauben vergoren. Der Ausbau erfolgt für ca. 16 Monate in Burgunderpiècen mit 30% Neuholzanteil.
Der Volnay 1er Cru Les Taillepieds strahlt in einem satten Purpur-Rot. In der Nase begeistert ein Aromen-Potpourri nach Waldbeeren, schwarzen Kirschen, Pfingstrosen, Orangenschalen, Sandelholz und ein Hauch Anis. Am Gaumen ist er vollmundig und einhüllend mit viel roter Frucht, kräftiger Mineralität, einer lebendigen Säure und festen Gerbstoffen. Ein Pinot Noir von beeindruckender aromatischer Präzision und Reinheit mit einem schier endlosen Abgang und einem grossartigen Lagerpotential.
zu hellen Fleischgerichten, Burgunder-Spezialitäten, Gerichte mit Rahmsauce, Käse
- Artikelnummer
- 34042
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Domaine de Montille
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
