Corton Les Renardes Rouge AC, Jean-Baptiste Boudier
Frankreich, 2022, 75 cl
CHF 155.00
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Die Trauben für diesen Cru stammen aus der relativ steilen Grand Cru-Lage Renardes, welche über einen dünnen, braunen Ton-Kalk-Boden über festem Kalkstein verfügt. Die Reben sind nach Südosten ausgerichtet und wurden in den 1950er-Jahren gepflanzt. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und in Betontanks vergoren. Der Ausbau erfolgt für 14 Monate in Burgunder-Piècen.
Dieser Corton strahlt in einem tiefen Karminrot. In der Nase begeistern Aromen von schwarzen Kirschen, gekochten Erdbeeren, Blutorange, etwas Rosenblätter und ein würziger Touch. Am Gaumen ist der Wein äusserst harmonisch, mit viel Kirschenfrucht, Erdbeere, einem Hauch Eukalyptus, feinkörnigen Gerbstoffen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist langanhaltend und von einer leichten Mineralität geprägt. Ein Wein, der bereits jung getrunken grossen Spass bereitet, aber problemlos 10-20 Jahre reifen kann.
Zu WIldgerichten, Kalbfleisch, Pilzen, Käse
- Artikelnummer
- 51622
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Domaine Jean-Baptiste Boudier
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
