Gevrey Chambertin Les Seuvrées AC, Domaine Robert Groffier
Frankreich, 2022, 75 cl
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Die Trauben für diesen Gevrey-Chambertin stammen von durchschnittlich 60-jährigen Reben in der Lage Les Seuvrées. Diese liegt direkt an der Grenze zu Morey-Saint-Denis unterhalb der Grand Cru-Lage Mazoyères-Chambertin. Nach der Handlese wurden die Trauben zu 2/3 abgebeert und zu 1/3 als Ganztrauben spontan bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Der Ausbau erfolgt in Burgunder-Piècen mit ca. 20% Neuholzanteil.
Dieser Gevrey-Chambertin strahlt in einem satten Rubinrot mit violetten Reflexen. Betörende Aromen nach frischen Himbeeren, reifen Kirschen und eine wunderbare Pinot-Noir-Würze dominieren in der Nase. Am Gaumen ist der Wein sehr fruchtbetont und energiegeladen, mit viel roter Frucht, einer knackigen Säure und samtigen Gerbstoffen. Ein bereits früh zugänglicher Gevrey-Chambertin, der aber problemlos auch 10+ Jahre reifen kann.
Zu Boeuf Bourgignon, Kalbsbraten, Käse
- Artikelnummer
- 34722
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Domain Robert Groffier Père & Fils
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
