Meursault 1er Cru AC, Charmes, Domaine Henri Germain & Fils
Frankreich, 2021, 75 cl
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Henri Germains Reben liegen teilweise in der 1er Cru Lage Charmes Dessous und teilweise in den Charmes Dessus direkt angrenzend an Puligny-Montrachet. Die Reben sind mindestens 35-jährig. Nach der Handlese findet die Spontangärung bei kontrollierten Temperaturen statt. Der Ausbau auf der Hefe erfolgt für ca. 18 Monate in Burgunder-Piècen ohne Bâtonnage. Dabei kommt maximal 20-25% Neuholz zum Einsatz. Anschliessend reift der Wein weitere 3-4 Monate im Stahltank bevor er ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wird.
Der Meursault Charmes zeigt sich in einem hellen Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase begeistern Aromen nach Limette, reifer Birne, Bienenwabe, weissen Blüten und ein Hauch Eichenholz. Am Gaumen ist der Wein fruchtbetont, konzentriert, vollmundig und fleischig mit einer vifen Säurestruktur, einer salzigen Mineralität und einer perfekten Harmonie. Ein wunderbarer Meursault Charmes mit gutem Alterungspotential.
zu Burgunder Spezialitäten, helle Fleischgerichte, Fisch, Meeresfrüchte etc.
- Artikelnummer
- 56371
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2021
- Winzer
- Domaine Henri Germain & Fils
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
