Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Im Keller wird nach dem Abbeeren auf eine speziell lange Maischebeize vor der Gärung geachtet um möglichst viele Aromastoffe aus den Traubenhäuten zu erhalten.
Der Maispracher Riesling Sylvaner besticht mit seinem klaren hellgelben Farbton mit leichten Grünreflexen. In der Nase gefällt die reine Frucht, und eine dezente Muskatnote. Am Gaumen begeistern Aromen von Zitrus, gelben Steinfrüchten, grünem Apfel und eine leicht florale Note. Er ist angenehm frisch und leicht spritzig.
Zu Vorspeisen - Spargeln - Fisch oder einfach so zum geniessen.