Flavus Barrica DO, Bodegas HNOS Sastre
Spanien, 2018, 75 cl
CHF 63.00
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Die Trauben für den Flavus stammen von einem Weinberg in La Horra, welcher mit 80-100-jährigen Reben bepflanzt ist und auf 800-840 Meter über Meer liegt. Die Reben werden nach biologischen Richtlinien gepflegt und sie wurzeln auf Schwemmlandböden mit viel Kies und Sand. Nach der Handlese werden die Trauben bei kühlen Temperaturen spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt für mehrere Monate in französischen Barriques. Vom ersten Jahrgang 2018 wurden nur gerade 3000 Flaschen produziert.
Der Flavus zeigt sich in einem satten Strohgelb. In der Nase dominieren Aromen von weissen Blumen, Äpfeln, Grapefruit, getrockneten Bananen, Grüntee, leichte Kräuternoten und ein Hauch Vanille. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und dicht mit viel gelber Frucht, einem blumigen Charakter, einer saftigen Säurestruktur, süsswürzigen Akzenten und einer leicht salzigen Mineralität. Ein kraftvoller und doch äusserst geschmeidiger Weisswein mit langanhaltendem Abgang und sehr gutem Reifepotential.
zu hellen Fleischgerichten, Fisch vom Grill, Meeresfrüchte, Wurstwaren, Reisgerichte
- Artikelnummer
- 66258
- Land
- Spanien
- Region
- Ribera del Duero
- Jahrgang
- 2018
- Winzer
- Bodegas Viña Sastre
- Volumen
- 14.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Jaén Blanca
