Grüner Veltliner Spitzer Graben, Martin Muthenthaler
Österreich, 2023, 75 cl
CHF 28.50
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Die Reben für den Spitzen Graben wurzeln in den tieferen und kühlsten Lagen von Martin Muthenthaler auf felsigen Böden mit lehmiger Auflage. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan mit den Naturhefen vergoren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Stahltank für ca. 6 Monate auf der vollen Hefe.
Der GV Spitzer Graben zeigt sich in einem brillanten hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase begeistern kühle Aromen von gelben Früchten, grünem Apfel, Orangenzeste, nassem Stein und leicht kräutrige Noten. Am Gaumen ist der Wein trocken und charaktervoll mit subtilen und würzigen Aromen nach Limette, Birne, Lindenblüte und etwas weissem Pfeffer, spürbarer fast steiniger Mineralität und einer vibrierenden Säurestruktur. Ein herrlich saftiger, enorm süffiger und spannungsgeladener Terroirwein.
Zum Apéro, zu österreichischen Spezialitäten, vegetarische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Käse, Geflügel, Aufschnittplatten
- Artikelnummer
- 31103
- Land
- Österreich
- Region
- Wachau
- Jahrgang
- 2023
- Winzer
- Martin Muthenthaler
- Volumen
- 12.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Grüner Veltliner
