La Rinascita Bianco IGT, Valentina Tamborini Wine Collection
Schweiz, 2018, 75 cl
CHF 12.50
statt CHF 19.10
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Die Trauben für diese Cuvée stammen allesamt aus dem Tessin und werden von Valentina sorgsam ausgesucht. Die drei interspezifischen Rebsorten sind resistenter gegen Pilzkrankheiten und daher kann der Einsatz von Spritzmittel zur Krankheitsbekämpfung deutlich reduziert werden. Nach der separaten Vergärung werden die Weine einzeln im Stahltank ausgebaut. Anschliessend erfolgt die Assemblage. Mit der Rinascita-Linie verfolgt Valentina Tamborini das Ziel, einfache und fruchtbetonte „Easy-Drinking-Weine zu kreieren.
Der Rinascina bianco strahlt in einem hellen strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase gefallen intensive Aromen nach Zitrusfrüchten, Orangenblüten, Holunder und etwas Kumquats. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, saftig und frisch, mit viel Zitrusaromatik, etwas grünem Apfel, einer animierenden Säurestruktur und einer leicht salzigen Mineralität. Der Abgang ist weich und lang anhaltend.
Tatar, Sushi, Austern
- Artikelnummer
- 85768
- Land
- Schweiz
- Region
- Tessin
- Jahrgang
- 2018
- Winzer
- Valentina Tamborini Wine Collection
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- Johanniter
- Muscaris
- Souvigner Gris
