Für dieses alkoholfreie Getränk wurde ein normaler Wein aus Riesling-Trauben hergestellt und anschliessend mittels Vakuumdestillation entalkoholisiert. Der alkoholfreie Wein (ca. 60% des Getränks) wurde anschliessend mit Apfel-, Birnen-, Pfirsich- und Quittensaft versetzt und mit Kräutern, Blüten und Gewürzen aromatisiert.
Der 32° Riesling zeigt sich in einem hellen Goldgelb. In der Nase dominieren Aromen von Zitrusfrüchten, reifem Steinobst, Birnen, Quitten, weissen Blüten und leichte Kräuternoten. Am Gaumen ist der Wein angenehm trocken mit viel reifer Steinfrucht, einer animierenden Säure und einer leicht süssen Spitze. Ein alkoholfreier Wein, bei welchem trotz der verschiedenen Zutaten, die Ursprungsrebsorte Riesling deutlich spürbar ist. Erfrischend und einfach gut!
zu Salaten, Fisch- und Meeresfrüchte, leichte Vorspeisen, Apéritif, Käse