Ein Premier Cru von den Lagen der Dörfer Chouilly, Vertus und Pierry. Die reine Chardonnay-Cuvée bringt die Eleganz der Mandois-Champagner zur Geltung. Der Blanc de Blancs ist nur sehr leicht dosiert, damit sich die Natürlichkeit des Chardonnay voll entfalten kann
Der Lieblings-Champagner von vielen Sommeliers. Ungemein elegant, frisch und mit subtilen Fruchtnoten von Grapefruit und Aprikosen präsentiert sich diese Spitzencuvée. Im Gaumen begeistert der runde, lange, leicht fleischige Abgang. Ein wahrer Genuss und in Sachen Preis-Genuss-Verhältnis kaum zu überbieten.
Apéritif, leichte Fischgerichte, Carpaccio von der Jakobsmuschel, helles Geflügel, einfach so zum Geniessen