Der Brut Zero oder Brut Nature ist ein Champagner ohne Dosage, das heisst ohne Zuckerzugabe bei der Abfüllung. Diese Cuvée lag ca. 4 Jahre auf der Feinhefe, bevor sie degorgiert wurde.
Ein wunderbarer Champagner mit leuchtender Robe. In der Nase elegante Noten von weissen Blüten und Südfrüchten. Am Gaumen ein Touch Aprikose und weisser Pfirsich und eine leichte Hefenote. Ein unheimlich frischer Champagner von grosser Mineralität und kristalliner Eleganz.
für Geniesser und diejenigen welche mal was spezielles probieren möchten. Passt ausgezeichnet zu leichten Fischgerichten in Sauce, Meeresfrüchten, Rabarbermousse oder einfach so für zwischendurch.