Nuits St. Georges 1er Cru Les Chaignots, Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Frankreich, 2022, 75 cl
CHF 225.00
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Die 1er Cru Lage Chaignots leitet ihren Namen vom Wort „Chasne (altes französisches Wort für „chêne – Eiche) ab. Dies weil auf dieser Parzelle früher Eichenbäume wuchsen. Die Parzelle befindet sich seit 1971 in Besitz der Mugneret-Gibourgs und ist mit durchschnittlich 60jährigen Reben bestockt. Sie liegt auf der „Vosne-Seite zwischen den Lagen Thorey und Richemone. Die Trauben werden von Hand gelesen und auf dem Weingut ein weiteres Mal sortiert. Die Trauben werden komplett abgebeert und nach einer 4-5-tägigen Kaltmazeration mit den Naturhefen vergoren. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in Burgunder-PIècen. Vor dem Abfüllen wird weder geschönt noch gefiltert.
Der Chaignots zeigt sich in einem dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase begeistern Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Cassis gepaart mit floralen Akzenten und süssen Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und rund mit einem konzentrierten Fruchtkern, einer wunderschönen Reinheit und Eleganz, einer saftigen Säurestruktur und samtigen Gerbstoffen. Ein sehr fruchtbetonter Nuits-St.-Georges mit beträchtlichem Alterungspotential.
zu Burgunder Spezialiäten, Fleisch vom Grill, Kalb & Geflügel an Rahmsaucen, Käse
- Artikelnummer
- 46642
- Land
- Frankreich
- Region
- Bourgogne
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Domaine Georges Mugneret-Gibourg
- Volumen
- 14%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
