Fläscher Pinot Noir BARRIQUE, AOC, Weingut Adank
Schweiz, 2020, 75 cl
CHF 44.00
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Die Reben für den Pinot Noir Barrique stammen von französischen Klonselektionen. Nach der Handlese werden die Trauben je nach Jahrgang nur zu Teilen entrappt. 10-30 % der Trauben werden nach Burgunder Vorbild als Ganztrauben vergoren. Nach der temperaturgesteuerten Vergärung wird der Wein für 18 Monate in französischen 228-Liter-Piècen ausgebaut. Der Neuholzanteil beträgt ca. 30%. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt.
Dieser Pinot Noir strahlt in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Kirschen, roten Beeren und Zwetschgen gepaart mit würzigen Noten nach Tabak und Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit viel süsser Frucht, einer vibrierenden Säure und seidigen Gerbstoffen. Der Abgang kraftvoll und langanhaltend.
Zu Bündner Spezialitäten, Wild, Kalb, Geflügel, Käse
- Artikelnummer
- 33280
- Land
- Schweiz
- Region
- Graubünden
- Jahrgang
- 2020
- Winzer
- Weingut Familie Hansruedi Adank
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
