Barolo Galina DOCG, Crissante
Italien, 2018, 75 cl
CHF 60.00
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Die Nebbiolo-Trauben für diesen Barolo stammen aus der südlich ausgerichteten Spitzenlage «Galina», welche südlich des Hügels von La Morra liegt und über einen Kalksteinboden mit feinem Sand verfügt. Die noch jungen Reben wurden 2014 gepflanzt. Die Traubenlese erfolgt von Hand und die Vergärung findet in temperaturgesteuerten Edelstahltanks statt. Der Wein wird anschliessend für 24 Monate teils in französischen Barriques, teils in grossen Tonneaux ausgebaut, bevor er im August des dritten Jahres nach der Ernte in Flaschen gefüllt und dort weiter verfeinert wird.
Dieser zeigt sich in einem kräftigen Granatrot. In der Nase begeistern typische Aromen nach Waldbeeren, Weichselkirschen, Aprikose, Rose, Waldboden und etwas Vanille. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und konzentriert, mit herber Beerenfrucht, reife Zwetschgen, erdigen Noten und würzigen Akzenten nach Weihrauch und Pfeifentabak. Ein straffer und komplexer Barolo mit weichen Gerbstoffen, einer saftigen Säure, einem sehr langen Abgang und einem hohen Reifepotential.
Zu piemontesichen Spezialitäten, Wild, rote Fleischgerichte, Pilzgerichte, Käse
- Artikelnummer
- 51328
- Land
- Italien
- Region
- Piemont
- Jahrgang
- 2018
- Winzer
- Crissante Alessandria
- Volumen
- 14.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Nebbiolo
