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Cimino MAGNUM, IGT Bolgheri Toscana, Tripolaia
Italien, 2022, 150 cl
CHF 69.00
inkl. 8.1% MwSt., zzgl.Versand
Cimino ist der Spitzname von Pino Persico, den er von seinen Kindern erhalten hat. So wurde auch der erste Wein des Weinguts (Jahrgang 2021) nach dessen Gründer benannt. Die Trauben werden von Hand gelesen und auf dem Weingut getrennt nach Sorten bei niedrigen Temperaturen vergoren. Die entstehenden Weine reifen anschliessend für 12 Monate grösstenteils in französischen Barriques. Ein kleiner Teil wird im Edelstahtank ausgebaut. Anschliessend erfolgt die Assemblage und nach einer weiteren Lagerung wird der Wein abgefüllt und frühestens nach 6 Monaten Flaschenreifung in den Verkauf gebracht.
Der Cimino zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase begeistert ein Aromen-Potpourri von reifen Brombeeren, Cassis, schwarzen Kirschen und Granatapfel, gepaart mit würzigen und leicht ätherischen Noten nach Eukalyptus, Zimt, Sandelholz und frischen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und voller Energie, mit ausgeprägten Fruchtaromen, samtigen Gerbstoffen, einer angenehmen Frische und einem sehr langen Abgang. Ein kraftvoller und äusserst harmonischer Rotwein für die schönsten Stunden im Jahr.
Zu Toscanischen Spezialitäten wie Bistecca Fiorentina oder Pasta al ragù. Dunkle Fleischgerichte, Eintöpfe, Fleisch vom Grill, Käse
- Artikelnummer
- 65032
- Land
- Italien
- Region
- Toskana
- Jahrgang
- 2022
- Winzer
- Tripolaia Pino Persico
- Volumen
- 14%
- Abfüllung
- 150cl
- Traubensorten
- Merlot
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
