Brunello di Montalcino DOCG RISERVA, Azienda Terralsole
Italien, 2015, 75 cl
CHF 77.00
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Die Trauben für diesen Brunello wachsen auf Mergelböden auf ca. 250 Meter über Meer in den besten Lagen Montalcinos und werden allesamt sehr sorgfältig von Hand gelesen. Um die Trauben nicht zu beschädigen wird auf jegliche Pumpvorgänge im Weingut verzichtet. Alle Arbeitsschritte erfolgen mit Hilfe der Gravitationskraft. Nach der kühlen Vergärung wird der Wein für ca. 28 Monate in 600-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche (Alliers und Troncais) und anschliessend in der Flasche ausgebaut. Der Brunello Riserva kommt frühstens am 1. Januar des sechsten auf die Ernte folgenden Jahres auf den Markt.
Der Brunello Riserva von Terralsole zeigt sich in einem tiefen Granatrot. Er besticht mit intensiven Aromen von wilden Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, süssen Gewürzen, etwas Tabak und leicht kräutrigen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, mit grosser aromatischen Intensität nach dunklen Beeren, Wildkirschen, Rosmarin und mineralischen Akzenten. Die Tannine sind spürbar und samtig, die geschliffene Säure mündet in einen langanhaltenden, würzigen und fruchtbetonten Abgang. Dieser Brunello ist bereits heute trinkreif, wird sich aber noch einige Jahre auf höchstem Niveau präsentieren. Ein ungemein vielschichtiger und eleganter Brunello von grosser Klasse.
kräftige Fleischgerichte, Wild- und Wildgeflügel, Rindsfilet Wellington, Kaninchenragout etc.
- Artikelnummer
- 14265
- Land
- Italien
- Region
- Toskana
- Jahrgang
- 2015
- Winzer
- Azienda Terralsole
- Volumen
- 14.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Traubensorten
- 100% Sangiovese Grosso
